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식품 전공자가 말하는 건강 정보

맥주효모 탈모 효능 효과 부작용

by 건식언니 2024. 2. 25.
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안녕하세요 건식언니입니다!

오늘은 20대부터 많은 분들이 섭취하고 있는 맥주효모에 대해서 알려드리려고 합니다!

맥주효모를 왜 섭취하는 것인지 왜 주로 탈모가 있으신분들이 섭취하게 된건지 실제 어떤 효능과 효과가 있는지 부작용은 없는지! 알아보겠습니다!

 

 

 

맥주효모란?

맥주효모는 맥주 제조 과정에서 사용되는 효모의 일종입니다. 이 효모는 Saccharomyces cerevisiae라는 종에 속하는데, 맥주 양조 과정에서 당을 발효하여 알코올을 생산하는 역할을 합니다.

 

 

맥주효모는 맥주의 향과 맛을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 효모가 당을 분해하면서 알코올뿐만 아니라 다양한 화합물을 생성하는데, 이러한 화합물은 맥주의 특징적인 향과 맛을 결정합니다.

 

또한, 맥주효모에는 비타민 B 그룹(티아민, 리보플라빈 등)과 무기질(마그네슘, 칼륨 등) 등이 함유되어 있어 영양적인 가치도 가지고 있습니다.

 

맥주효모는 맥주 제조 과정에서 사용되지만, 단순히 섭취하는 것으로는 알코올을 생성하지 않습니다. 따라서 맥주효모 자체를 섭취한다고 해서 즉시 알코올이 생성되거나 영향을 미치지는 않습니다.

 

 

 

사실 우리나라에서 맥주효모가 유명해진 계기는 독일의 한 맥주공장노동자들이 아주 풍성한 머리와 수염을 가지고 있고 서양에는 탈모환자가 많은데 유독 그 공장 근무자들은 탈모인이 없었기 때문인데요!

 

그들이 주고 무엇을 섭취하는가 관찰해보니 맥주를 생산하고 남은 맥주효모 찌꺼기로 빵을 만들어서 섭취한다는 공통점이 있었다고 합니다!

 

 

그래서 맥주효모의 경우 국산, 오스트리아산 등 많은 원산지가 있지만 유독 독일산 맥주효모가 더 가격대가 비싼이유이기도 합니다!

맥주효모 탈모에 효능 효과는?

위에서 언급했던 것처럼 맥주효모에는 탈모를 예방하거나 치료하는 특별한 효과가 있는 것은 아닙니다. 맥주효모는 맥주 제조 과정에서 사용되는 효모로서, 일반적으로 영양분과 비타민 B 그룹을 포함하고 있습니다. 이들은 건강한 모발과 피부를 유지하는 데 도움이 될 수 있지만, 직접적인 탈모 예방 효과는 없습니다.

 

 

간혹 맥주효모제품 광고에서 맥주효모의 아미노산 조성이 사람의 모발과 굉장히 유사하는 것을 광고하지만 조성이 유사하다해서 탈모에 효과적인 것은 아닙니다!

 

 

맥주효모에는 다양한 아미노산이 함유되어있는데 사실 아미노산=단백질 이기 때문에 단백질을 보충해줌으로서 일시적으로 모발에 굵어진다고 생각 할 수 있습니다.

 

탈모는 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 유전적인 요인, 호르몬 변화, 영양 부족, 스트레스, 환경적 요인 등이 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 탈모 예방이나 치료를 위해서는 종합적인 접근과 전문적인 조언이 필요합니다

 

 

 

 

 

맥주효모 부작용은? 적정 섭취량은?

일반적으로 맥주효모를 적절한 양으로 섭취하는 경우 부작용은 크게 걱정할 필요가 없습니다. 맥주효모는 일반적으로 안전한 식품 원료로 사용되며, 많은 사람들이 맥주나 건강 보조제의 형태로 섭취합니다.

 

그러나 맥주효모를 과도하게 섭취하는 경우 일부 사람들에게는 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 효모가 소화 과정에서 가스를 생성하고 소화기 불편을 일으킬 수 있기 때문입니다. 소화 문제가 있는 경우, 맥주효모 섭취를 줄이거나 중단하는 것이 좋습니다.

 

또한, 맥주효모는 약물과 상호작용할 수 있는 가능성이 있습니다. 특정 약물을 복용 중인 경우, 맥주효모 섭취 전에 의료 전문가와 상담하여 가능한 상호작용에 대해 확인하는 것이 좋습니다.

 

맥주효모에 대한 알레르기 반응이 있는 경우, 예를 들어 효모에 알레르기가 있는 사람은 맥주효모를 피해야 합니다.

 

맥주효모가 함유된 식품 섭취시 진짜 장점은 무엇이 있을까요?

 

 

 

맥주효모는 몇 가지 건강상의 장점을 가질 수 있습니다. 주의할 점은 맥주효모 자체를 섭취하는 것이 아니라, 맥주효모가 함유된 제품이나 음식을 섭취하는 것입니다. 아래에는 맥주효모 섭취의 잠재적인 건강상의 이점 몇 가지를 안내해 드리겠습니다:

 

1. 비타민 B 그룹 공급: 맥주효모는 비타민 B 그룹을 풍부하게 함유하고 있습니다. 티아민, 리보플라빈, 니아신 등의 비타민 B는 에너지 생성, 신경 기능 유지, 대사 조절 등에 중요한 역할을 합니다.

 

2. 미네랄 공급: 맥주효모는 마그네슘, 칼륨, 인 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄은 신경 기능, 근육 기능, 심장 건강 등에 필요한 영양소입니다.

 

3. 유산균 활동 촉진: 맥주효모에는 유산균이 함유되어 있을 수 있습니다. 유산균은 장 내 건강을 촉진하고 소화 기능을 개

선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 면역 시스템 강화: 맥주효모에는 면역 시스템을 지원하는 미생물 활동을 촉진하는 데 도움이 되는 베타 글루칸 등의 화합물이 함유될 수 있습니다.

 

 

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