셀레늄 효능 기능성 결핍증 과잉

 

셀레늄 생리적 기능

셀레늄(selenium, Se)은 체내의 여러 가지 작용에 필수적인 미량 무기질이며 항산화 물질입니다. 셀레늄은 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 일으키는 과산화수소와 같은 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 막아 주거나 그 속도를 지연시켜 줍니다.

 

셀레늄의 항산화 작용은 해독 작용과 면역 기능을 증진시키고 자외선, X선, 방사선의 피해를 경감시켜 암, 간 질환, 신장병, 관절염 등을 예방하고 치료하는 데 작용합니다. 체내에 공급되는 셀레늄의 많은 양이 고환과 전립선에 집중되어 남성의 건강한 생식 기능을 유지하게 하며 수정 확률을 높인다고도 합니다.

 

셀레늄은 식물과 동물의 생리적 기능에 중요한 역할을 합니다. 다음은 셀레늄의 주요 생리적 기능에 대한 설명입니다

 

항산화 효과: 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 이는 셀레늄이 DNA 손상을 예방하고, 셀레늄이 함유된 효소인 글루타치온 페루옥시데이즈(GPX)의 활성을 통해 산화 스트레스를 줄여준다는 것을 의미합니다.

 

면역 강화: 셀레늄은 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다. 셀레늄은 T 세포와 B 세포의 활성을 조절하고, 면역 반응을 조절하는 사이토카인의 생성을 도와줍니다.

갑상선 기능 조절: 셀레늄은 갑상선 호르몬의 합성과 대사에 관여하여 갑상선 기능을 조절합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬의 활성화에 필요한 효소인 타이로퍼로키나아제(TPO)의 활성을 유지시켜주는 역할을 합니다.

 

대사 조절: 셀레늄은 신진대사에 중요한 영향을 미칩니다. 셀레늄은 혈중의 인슐린 농도를 조절하고, 인슐린 신호 전달 경로에 관여하여 혈당 조절에 도움을 줍니다.

 

성장 및 발달: 셀레늄은 신체의 성장과 발달에 필요한 기능을 수행합니다. 특히, 생식능과 난자의 발달, 태아의 신경 발달에 중요한 영향을 미칩니다.

 

이러한 생리적 기능들로 인해 셀레늄은 우리 몸에 매우 중요한 영양소입니다. 하지만 지나치게 많이 섭취할 경우 독성이 있을 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다

 

 

식약처로부터 인정받은 셀레늄 기능성

1. 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

 

 

 

 

결핍증과 과잉증

신체의 방어 물질이라고 할 수 있는 셀레늄이 결핍되면 활성 산소의 피해를 받아 신체 내장 기능이 저하됩니다. 임신 말기에 셀레늄이 결핍되면 유산, 조산, 사산의 우려가 있고 신생아의 경우 모체에서 공급받지 못하면 성장과 발달에 문제를 일으킬 수도 있습니다.

 

셀레늄 결핍의 증세는 근육통, 근육 소모, 심근증 등이 있으며, 심근증은 심장근육의 손상에 의해 발생하는 심장 질환으로 주로 어린이와 가임기 여성에게 심근증을 보이는 케산병(Keshan disease)은 전적으로 셀레늄 부족으로 인하여 발병한다고는 볼 수 없으나, 혈액과 머리카락의 셀레늄 함량이 낮은 것과 관련이 있습니다.

 

셀레늄은 필수 미량 영양소이므로 고용량을 섭취하면 독성을 나타낼 수 있습니다. 셀레늄 독성의 가장 흔한 증상은 머리카락과 손톱이 부스러지고 소실되며 복통, 설사, 구토 등 위장 장애, 피부 발진, 피로감, 신경계 이상 등이 나타날 수 있습니다.

 

과잉증을 유발할 수 있는 셀레늄의 양은 다양하게 보고되고 있으며 섭취량이 하루 900㎍ 이상이면 모두 독성을 보인 것으로 보고되고 있습니다. 그래서 미국의학협회 식품영양위원회는 성인의 셀레늄 최대 허용량을 하루 400㎍으로 책정했습니다.

 

 

 

 

 

권장량 및 급원 식품

셀레늄의 섭취 권장량은 연령, 성별 및 생리적 상태에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 성인 남성과 여성의 경우 하루에 55 마이크로그램(μg)의 셀레늄을 섭취하는 것이 권장됩니다. 임신이나 수유 중인 여성은 약간 더 많은 양의 셀레늄이 필요할 수 있습니다.

 

셀레늄은 다양한 식품에서 얻을 수 있습니다. 다음은 주요한 셀레늄 급원 식품 목록입니다:

 

브라질 너트: 브라질 너트는 가장 풍부한 셀레늄 급원 식품 중 하나로 알려져 있습니다. 하루에 1온스(약 28그램)의 브라질 너트를 섭취하면 약 544 마이크로그램의 셀레늄을 얻을 수 있습니다.

 

해산물: 새우, 게, 오징어 등의 해산물은 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 참치, 연어, 멸치 등의 어류는 좋은 셀레늄의 원천이 될 수 있습니다.

 

곡물: 현미, 보리, 콩, 밀 등의 곡물은 셀레늄을 일정량 함유하고 있습니다. 곡물은 식단에 다양한 형태로 포함시킬 수 있는 좋은 선택입니다.

 

육류: 소고기, 닭고기, 돼지고기 등의 육류도 셀레늄을 함유하고 있습니다. 그러나 고지방 육류의 경우 고지방 함량이 높을 수 있으므로 적정한 섭취가 중요합니다.

 

채소와 과일: 일부 채소와 과일에도 셀레늄이 함유되어 있습니다. 대표적인 예로 브로콜리, 브뤼셀 스프라우트, 아보카도, 파파야 등이 있습니다.

 

셀레늄 섭취는 식단을 통해 이루어질 수 있지만, 과도한 섭취는 독성을 일으킬 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 식단에서 다양한 식품을 조합하여 균형 잡힌 셀레늄 섭취를 유지하는 것이 좋습니다.

 

굴 생 것 13.2, 쇠고기 구운 것 7.2, 키조개 4.3, 달걀노른자 4.2, 닭 간 3.3