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아연 효능 기능성 결핍증 과잉증 아연 생리적 기능 아연은 우리 몸에 필요한 중요한 미네랄 중 하나입니다. 다양한 생리적 기능을 담당하며, 면역 체계 강화, 세포 분열 및 성장, 항산화 효과 등 다양한 역할을 수행합니다. 아연은 우리 몸에서 합성되지 않기 때문에 식품을 통해 충분히 섭취해야 합니다. 아연의 주요 기능 및 역할은 다음과 같습니다: 면역 기능 강화: 아연은 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 역할을 합니다. 아연은 면역 세포의 활성화를 도와 면역 반응을 조절하고, 감염에 대한 저항력을 향상시킵니다. 세포 분열과 성장: 아연은 세포 분열과 성장에 필요한 효소의 활성화를 도와줍니다. 특히 아연은 아이들의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 항산화 효과: 아연은 항산화 효과를 가지고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화.. 2023. 12. 17.
요오드 효능 기능성 결핍증 과잉증 요오드 생리적 기능 요오드(Iodine)는 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄 중 하나로, 갑상선 호르몬의 합성에 중요한 역할을 합니다. 갑상선 호르몬은 신진대사 조절, 성장 및 발달, 신경 발달에 영향을 주는 등 여러 가지 생리적 기능을 조절합니다. 요오드는 자연 환경에서 많이 발견되지 않아 식품을 통한 섭취가 중요합니다. 일반적으로 권장되는 성인의 요오드 섭취량은 하루에 약 150마이크로그램입니다. 임신 중인 여성이나 수유 중인 여성의 경우 약간 더 많은 요오드가 필요할 수 있습니다. 요오드가 풍부하게 함유된 식품으로는 해조류(김, 다시마, 미역 등)가 주로 소개됩니다. 또한, 해산물(조개, 해삼, 멸치 등), 우유 및 유제품, 알, 소금 등에도 일정량의 요오드가 함유되어 있습니다. 요오드 결핍은 갑상선 기.. 2023. 12. 16.
판토텐산 효능 기능성 결핍증 과잉 판토텐산 생리적 기능 판토텐산(Pantothenic acid)은 비타민 B5로도 불리며, 우리 몸에서 에너지 생성, 지방 대사, 호르몬 합성 등에 필요한 영양소입니다. 주로 곡물, 콩류, 유제품, 육류 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 판토텐산은 우리 몸이 직접 합성하지 못하므로 식품을 통해 충분히 섭취해야 합니다. 판토텐산 부족은 피로, 소화불량, 피부염 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 하지만 일반적으로 판토텐산 부족 증상은 드물며, 대부분 식습관 문제나 다른 질병으로 인한 것입니다. 판토텐산은 우리 몸에서 여러 가지 생리적 기능을 수행합니다. 그 중 주요 기능은 다음과 같습니다. 에너지 생성: 판토텐산은 우리 몸에서 에너지 생성과 관련된 코엔자임 A의 일부분입니다. 코엔자임 A는 탄수화물, 지방.. 2023. 12. 15.
엽산 효능 기능성 결핍증 과잉 엽산 생리적 기능 엽산은 비타민 B군에 속하는 중요한 영양소입니다. 다음은 엽산의 주요 생리적 기능에 대한 설명입니다. 분자 및 세포의 합성: 엽산은 DNA 및 RNA의 합성에 필요한 중요한 역할을 합니다. 엽산은 핵산의 구성 요소인 테트라하이드로폴레이트 형태로 변환되어 세포 분열 및 성장에 관여합니다. 임신 및 태아 발달: 엽산은 임신 중에 매우 중요한 역할을 합니다. 충분한 엽산 섭취는 태아의 신경관 발달을 지원하고, 신경관 결손증과 같은 신경관 결함의 발생을 예방할 수 있습니다. 또한 엽산은 태아의 세포 분열과 조직 형성에 필요합니다. 적혈구 생성: 엽산은 적혈구 생성에도 중요한 역할을 합니다. 엽산은 혈중의 헤모글로빈 수준을 유지하는 데 도움이 되며, 빈혈 예방에 기여합니다. 호모시스테인 대사 조.. 2023. 12. 15.
비타민B12 효능 기능성 결핍증 과잉증 비타민B12 생리적 기능 비타민 B12는 8개의 비타민 B중의 하나로써, 수용성 비타민이며 코발라민(cobalamin)이라고도 부른다. 생화학적으로 드물게 발견되는 원소인 코발트(cobalt)를 함유하는 매우 복잡한 화학구조를 가지며, 인체 모든 세포의 중요한 대사에 관계하는 생리적 활성을 가진 화합물이다(그림1). 특히, 비타민 B12는 신경시스템, DNA합성, 지질대사, 및 아미노산대사에 관련한 효소들의 조효소(coenzyme)로써 사용된다. 비타민 B12는 자연계에서 오직 세균(고균 포함)에 의하여만 합성된다. 이러한 세균들은 먹이사슬을 통하여 동물과 인간의 장내세균 군집(gut flora)을 이루어 비타민 B12를 지속적으로 제공하게 된다. 충분한 양의 비타민 B12의 섭취는 음식 및 약제로 보충.. 2023. 12. 14.
유산균 효능 기능성 결핍증 과잉증 프로바이오틱스(유산균) 생리적 기능 프로바이오틱스(probiotic)은 적당량을 섭취했을 때 인체에 이로움을 주는 살아있는 균을 총칭하는 말로 우리 몸에 유익(有益)을 주는 균(菌)을 말한다. 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스은 유산균이다. 프로바이오틱스인 유산균이나 이로운 세균들은 몸 안의 위산과 담즙산에서 살아남아서 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착한다. 정착한 장 안에서 건강에 이로운 효과를 나타내며, 이러한 프로바이오틱스은 독성이 없고 비병원성이어야 한다. 일반적으로 프로바이오틱스 제품은 젖당(락토오스)을 발효하여 젖산이나 알코올을 생성시켜 만든 발효유 제품으로 섭취된다. 프로바이오틱스은 치즈와 요구르트로부터 김치와 된장에 이르기까지 발효를 이용한 음식들에 많이 들어있는데 프로바이오틱스.. 2023. 12. 13.
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